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Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJG82610285060 中古：MJG82610285060-1	メーカー	洋書	発売日	2025/07/25 21:07	定価	10400円
カテゴリ	本洋書

Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs

Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fleurs

Flowers: A French Patisserie Cookbook: Grolet, Cédric

Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 Fruits

□ The world's best pastry chef Cédric Grolet's Croissant

セドリック・グロレ（ロペラ＆ラ・パティスリー・デュ・ムーリス

Cédric Grolet セドリック・グロレレシピ本 FleursFleurs Cedric Groletédition: Alain Ducasse edition社ページフランス語2021年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3.5cmISBN: 9782379450815◎レシピ本としてわかりやすいフランス語版です、英語版やドイツ語版ではありません世界で最も注目されているパティシエの一人であるCédric Grolet セドリック・グロレ。パリ最古のホテルと言われるMeurice ムーリスでAlain Ducasse アラン・デュカスの元、自由でクリエイティブなクリエーションを作り続けている。ムーリスの隣のブティックとオペラ通りのブティックのシェフも務めており、2021年11月現在インスタグラムのフォロワーは210万人を超えている。彼の1作目である書籍、FRUITSはCédric Grolet セドリック・グロレを象徴するCitronを筆頭に様々なフルーツを題材にしたもの、2作目であるOPERAはオペラ通りのブティックで販売されるヴィエノワズリーなどを含んだクリエーションが、そして3作目にあたる今作では花がテーマとなっている。ルセットは春の花、夏の花、秋の花、冬の花という4つのチャプターに分かれて80点以上掲載されており、そのどれもがセドリック・グロレらしい洗練された美しいものになっている。またインタビューでも語っておりルセットを見れば分かるかと思うが、見た目だけでなく味に対しても非常に強いこだわりをもっている彼。世界一の名に相応しい素晴らしいクオリティの1冊

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。